čaj

Čaj který nabízíme, můžete ochutnat v čajovém klubu
Cha Dao v Praze. Pro bližší informace klikněte na obrázek.









Omlouváme se za současnou vyprodanost části sortimentu. Během měsíce března-dubna by měla přijít nová dodávka čerstvé jarní sklizně.

352 Kč s DPH
334 Kč s DPH (Sleva 5%)

Phoenix Huang Zhi Xiang
50 nebo 100g
Feng Huang Tan Chung Huang Zhi Xiang [Fen Chuan Tan Cung Chuan Ci Sian] – „Jednotlivé stromy Fénixu“ je oolong z hor Fénixu, z čajových zahrad ve výši 1000-1500 m., sběr z jednotlivých stromů – každý se svou osobitou vůní (proto přívlastek „Tan Chung“ – jednotlivý, zvlášť stojící). Ruční technologie. Poddruhů Fénixových oolongů je přes několik desítek, autentické čaje se sbírají z velkých stromů (až do 8m vysokých), lístky z nich se nedají poplést s levnějšími lístky z malých keřů, které se prodávají čím dál tím víc a vydávají se za originální Phoenix. Pravý Feng Huang má mít lístek obrovský, poměrně dlouhý (víc než 5 cm), velice pevný ale pružný, světlejší (občas až bělavě zelené barvy) v rozrolovaném vyluhovaném stavu, s matným a jemným, jakoby hedvábným povrchem. Vůně suchého listu nesmí obsahovat silné pražené tóny, a i v chuti samotného čaje vůbec nesmí být praženost (přepražený znamená levný, v moderní elektrické peci rychle zpracovaný čaj). Huang Zhi Xiang se dá přeložit jako „Vůně Zlaté Větve“ a je to označení pro konkrétní strom ze kterého se Phoenix sbíral a pro vůni a chuť tohoto konkrétního čaje. Vůni má tento čaj sladce ovocnou, květnatou, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny, barva nálevu se během obřadu mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží hodně nálevů. Je to rozhodně nejvýraznější Phoenix Tan Chung v naší nabídce.