Japonský čaj - čínský-čaj.cz

Nejprodávanější zboží této kategorie:

5 Kč s DPH
Mini Pu Erh Tuo Cha (1ks)
100 Kč s DPH
Hua Cha Superior (100g)
130 Kč s DPH
Pai Mu Tan King (50g)
180 Kč s DPH
Pu Erh Superior (100g)
260 Kč s DPH
Pai Mu Tan King (100g)

Zobrazit jako: Řádkové zobrazení | Tabulkové zobrazení

Bílý čaj

Bílý čaj byl po dlouhá staletí považován pouze za nápoj císařů. Je podobný zelenému čaji, ale pro jeho výrobu se používají pouze nejmladší pupeny čajovníku pokryté jemním chmýřím. Keře pro bílý čaj se pěstují ve stínu, aby se nevytvářelo velké množství chlorofylu. Podobně jako u zeleného čaje čajovníkové listy neprochází fermentací. Bílý čaj nemá jen jemnou a vyhledávanou chuť, ale je také nesmírně prospěšný lidskému zdraví, protože obsahuje účinné antioxidanty. Bílý čaj má ze všech druhů nejnižší obsah kofeinu a barva nálevu je obvykle velmi světlá.
Příprava: Tradičně se používá vyhřátá čajová konvice. Nejdříve propláchneme hrst čaje vodou o teplotě 80°C, pak zaléváme. Doba vyluhování bílého čaje je poměrně dlouhá, několik minut u prvního nálevu, u druhého pak více. V případě přípravy silnějšího čaje ve zhongu je doba vyluhování však kratší. Kvalitní bílý čaj lze zalít i pětkrát, proto se výborně hodí pro dlouhá přátelská posezení a rozhovory.

Shou Mee 50 nebo 100g	Shou Mee – v Čechách je znám pod názvem „Dlouhověké obočí“, je to základní třída Čínského bílého čaje. List je velký, placatý, žlutozelené až světlehnědé barvy, bohatě ochmýřený. Nálev má barvu oranžovou.	bez DPH 52,- Kč s DPH 60,- Kč Detaily »
Pai Mu Tan King 50 nebo 100g	Vynikající třída tohoto čaje. Známkou vysoké kvality je přirozený tvar listů, hluboká, lesklá šedozelená barva a velký podíl Bai Hao – bílých chloupků. Barva nálevu je jantarová, vůně je květinově něžná,...	bez DPH 113,- Kč s DPH 130,- Kč Detaily »
Pai Mu Tan King Ji Pin 50 nebo 100g		bez DPH 348,- Kč s DPH 400,- Kč Detaily »
Bai Xue Long 50 nebo 100g	Bai Xue Long neboli 'Bílý sněžný drak' je nádherně zpracovaný bílý čaj intenzivně nasládle-bylinné vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, svěží, lehce byliná,...	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Bai Hao Mu Tan 50 nebo 100g	Vyšší třída bílého čaje Pai Mu Tan s velkým podílem silných, stříbřitě bílých tipsů - odtud název. Nálev jasné, něžně žluté barvy má čisté a čerstvě ovocné aroma, sladkou a jemnou chuť. Vyluhované listy s...	bez DPH 191,- Kč s DPH 220,- Kč Detaily »
Bai Hao Yin Zhen 50 nebo 100g	Bai Hao Yin Zhen [Paj Chao In Žen] – Bílé Ochmýřené Stříbrné Jehličky. Nejlepší a nejznámější čínský bílý čaj, který patří do seznamu 15-20 nejlepších čínských čajů vůbec. Poprvé se objevil kolem roku 1796....	bez DPH 226,- Kč s DPH 260,- Kč Detaily »
Bai Hao Yin Zhen Ji Pin 50g, balený	Bai Hao Yin Zhen [Paj Chao In Žen] – Bílé Ochmýřené Stříbrné Jehličky. Nejlepší a nejznámější čínský bílý čaj, který patří do seznamu 15-20 nejlepších čínských čajů vůbec. Poprvé se objevil kolem roku 1796....	bez DPH 565,- Kč s DPH 650,- Kč Detaily »

Bylinný čaj

Čaj bez čaje. Jasmínový květ, bambusový list, Gingko biloba, žen-šen, zázvor a další rostliny přidávané do ochucovaných čajů nebo podávané samostatně

Bambusový list 50 nebo 100g	Bambusový list se v čínské medicíně tradičně používá proti nachlazení a kašli, dále odstraňuje hlen, celkově pročišťuje dýchací cesty a tiší žízeň. Použití: 6-8g / 200ml - zalijeme vroucí vodou, luhujeme 3-5...	bez DPH 70,- Kč s DPH 80,- Kč Detaily »
Květ jasmínu 50 nebo 100g	Květ z jasmínu (Mo-li-chua) zlepšuje zrak, je také podpůrný prostředek pro bezproblémovou menstruaci.	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Květ chrysantémy 50 nebo 100g	Květ chryzantémy čistí horkost, zlepšuje zrak, vyživuje játra, léčí vysoký krevní tlak.	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Květ růže 50 nebo 100g	Květ růže (Tin-lien-chua) čistí a vyživuje pleť, detoxikuje a chladí horkost, působí protizánětlivě, vyživuje játra, zlepšuje zrak, zvyšuje obranyschopnost organismu.	bez DPH 139,- Kč s DPH 160,- Kč Detaily »

Čaj černý a pu-erh

Černý čaj se v Číně říká čajům puerhového typu (na rozdíl od evropských černých čajů, jež jsou v Číně označovány jako červené). Tyto čaje s typickou výrazně zemitou chutí jsou fermentovány dvakrát, z čehož první fermentace je chemickou oxidací, k druhé fermentaci dochází dlouhodobou činností mikroorganismů. Při výrobě pu-erhu hraje významnou roli způsob a doba skladování a podobně jako u archivních vín nebo whisky se na obalu často uvádí jeho stáří. Pu-erh je vysoce ceněn za své blahodární účinky na zdraví (snižuje cholesterol, léčí játra, atd.). Kromě sypaných čajů se pu-erh se tradičně lisuje do koláčů, cihel a podobných forem. Nálev má tmavou barvu.
Příprava: Poměr čaje a vody je obvykle zhruba 4 lžičky na 400ml, anebo tomu odpovídající kus odříznutý z typických cihel nebo koláčků. Pu-erh se obvykle podává v speciálních čajových nádobách yixing anebo gaiwan. Optimální teplota vody pro zalití pu-erhu je 95°C v případě pu-erh nižší kvality, a 85 až 89°C v případě zralého (ripened) a uleželého (aged) syrového pu-erhu. Doba vyluhování je 12-30s při prvních několika nálevech a v pozdějších asi 2-10 min. Příliš dlouhé vyluhování, jaké je zvykem na Západě, by mohlo přinést nevhodný tmavý a hořký nálev. Pu-erh může louhovat opakovaně a na rozdíl od jiných čajů nálevy budou vždy silné.

Pu Erh Klasik 50 nebo 100g	Velkolistý Pu Erh Cha z provincie Yunnan na jihu Číny. Surovinou pro tmavý (nebo také Shu - připravený, cooked – ?) Pu Erh je velký list (Da Ye) Yunnanského čajovníku který už prošel procesem svinutí a...	bez DPH 44,- Kč s DPH 50,- Kč Detaily »
Pu Erh Superior 50 nebo 100g	Vyšší třída tohoto čaje. Suchý list je menší, stejnoměrně svinutý a patří k vyšší sortě. Vůně je přesně taková jakou má správný Pu Erh mít, je v ní cítit čerstvost a sladkost Yunnanských ovocných stromů. V...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Mini Pu Erh 1 ks = 3-4g	Hnízda nebo kostky slisovaného syrového Pu Erhu.	bez DPH 4,- Kč s DPH 5,- Kč Detaily »
Long Sheng 2008 Ping Cha 150g	Zatím nejlepší 'nástupce' oblíbené a léty prověřené Long Sheng Tuocha. Lisovaný do tvaru 150g koláčku a s vyšší použitou kvalitou listu (gong ting).	bez DPH 435,- Kč s DPH 500,- Kč Detaily »
Long Sheng Tuo Cha 100g	Vynikající tmavý Pu Erh vyrobený na podzim roku 2005. Precizně zpracovaný tmavý (shu) pu-erh z velmi kvalitního nemíchaného mao cha. Vůně čaje je tenká, svěží, připomínající sladké čínské datle a zralé...	bez DPH 348,- Kč s DPH 400,- Kč Detaily »
Jing Gu Tuo Cha Shu 50 nebo 100g	Mladý tmavý pu-erh z r. 2009 vynikající a vyvážené, komplexní chuti se stopami ořechů a vzácných dřev s lehkou ušlechtilou uzeností, husté konzistence a lehké olejovitosti na povrchu - známka kvalitního...	bez DPH 104,- Kč s DPH 120,- Kč Detaily »
Wu Liang Shan Tuo Cha Shu 100g	Nová verze tmavého pu-erhu ve formě hnízda (tuocha). Plné a vyvážené, příjemně nasládlé chuti se stopami ořechů a ořechových slupek. Vynikajicí k okamžitému popíjení i dlouhodobé úschově.	bez DPH 139,- Kč s DPH 160,- Kč Detaily »
Wu Liang Shan Zhuan Cha 100g nebo 250g	Základní tmavý pu-erh (r. 2012) pro každodenní popíjení lisovaný do klasické cihly (zhuan cha). Plná & výrazná chuť, temná barva, nasládlá vůně a mnoho nálevů.	bez DPH 122,- Kč s DPH 140,- Kč Detaily »
Pu Erh Cha Tou Zhuan Cha 250g	Cha Tou neboli 'čajové hlavy' je v Číně zcela běžne známý a lehce dostupný druh tmavého (shu) pu-erhu, který vzniká samovolně důsledkem působení tlaku a tepla na dnech hromad čaje při procesu wo dui...	bez DPH 478,- Kč s DPH 550,- Kč Detaily »
Zelený Pu Erh 50 nebo 100g	Zelený Pu Erh (neboli Maocha) je původní varianta tohoto slavného čínského čaje. Je to právě ten čaj, který je známý už přes tisíc pětset let. Vyrábí se stejně jako jeho tmavá varianta z velkého listu...	bez DPH 61,- Kč s DPH 70,- Kč Detaily »
Yue Guang Bai 50 nebo 100g	Yue Guang Bai neboli 'Bílý měsíční svit' je jedinečný, tzv. bílý Pu Erh. Zpracováním syrový, tedy typu sheng, navíc s velkým podílem matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů. Typickou, silnou a výrazně...	bez DPH 174,- Kč s DPH 200,- Kč Detaily »
Wu Liang Shan Tuo Cha Sheng 100g	Syrový (sheng, raw, zelený) pu-erh základní třídy lisovaný do tvaru nižších 100g hnízd. Nálev hutné tmavo-žluté barvy, výrazně ovocného aroma. Silné a lehce svíravé chuti se sládnoucím dlouho doznívajícím...	bez DPH 91,- Kč s DPH 105,- Kč Detaily »
Tibetský čaj - Kang Zuan cihla 500g	Cihla tibetského čaje, tradiční provedení a styl. Výborná pro další uskladnění a dozrávání, ale také i na okamžitou konzumaci.	bez DPH 391,- Kč s DPH 450,- Kč Detaily »

Červený čaj

Červený čaj se v Číně říká čaji, jež Evropané označují jako černý. Je však velký rozdíl ve výrobě a následně i kvalitě mezi průmyslově vyráběným substrátem pro čajové pytlíky a čaji vyrobenými tradiční metodou, které jsou v současné době čím dál více vyhledávané. Barva nálevu je podle druhu tmavě hnědá až černá, často s červenými odstíny. Za svoji tmavší barvu, silnou vůni a chuť vděčí tzv. fermentaci. Obsahuje více (asi 4%) kofeinu (teinu) než ostatní druhy čaje, a proto lépe povzbuzuje činnost mozku.
Příprava: Tento čaj se vždy zalévá vřící vodou, poté se scedí a vlije do šálků. Před zalitím je vhodné nahřát horkou vodou konvici nebo nádobu, ve které čaj louhujeme. Doporučené dávkování se může lišit druh od druhu. Např. u čínských červených čajů se doporučuje obyčejně 3 lžičky čaje na 400ml vody, louhovat 4-8 min, u assamského čaje 2 lžičky čaje na 400 ml vody, louhovat 3-4 min.

Yunnan OP 50 nebo 100g	Yunnan Hong Cha [Junnan Chun Čcha]– základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je výroba čajů z Da Ye [Tá Je] –...	bez DPH 39,- Kč s DPH 45,- Kč Detaily »
Keemun OP 50 nebo 100g	Na Západě je tento čaj znám pod názvem Keemun, v Číně se mu říká Qi Men Hong Cha [Čhi Men Chun Čha] podle místa původu Qi Men v provincií Anchuej, nebo spíše zkráceně Qi Hong [Čhi Chun]. V procesu výroby...	bez DPH 26,- Kč s DPH 30,- Kč Detaily »
Keemun Gong Fu 50 nebo 100g	Vyšší třída Keemunu – i přesto, že se pořád jedná o zpracování strojové, jsou lístky tohoto čaje podstatně delší, tenčí a pravidelnější, což mu přidává také i na chuti.	bez DPH 52,- Kč s DPH 60,- Kč Detaily »
Keemun Mao Feng 50 nebo 100g	Špičková třída Keemunu obdařená přívlastkem Mao Feng (ochmýřený vrcholek, ochmýřená špička). Na rozdíl od tříd nižších, nejsou listy tohoto čaje sekány strojově ale zpracovány ručně. Nálev je proto čistší a...	bez DPH 139,- Kč s DPH 160,- Kč Detaily »
Dian Hong Gong Fu 50 nebo 100g	Dian Hong Gong Fu – červený čaj z újezdu Meng Hai v provincii Yunnan. Obsah Jin Hao – zlatých tipsů činí přibližně 60%. Nálev má barvu tmavě vínově červenou až barvu medvědí žluče, chuť je měkká, plná, s...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Dian Hong Jin Zhen 50 nebo 100g	Dian Hong Jin Zhen – raritní sorta tohoto známého červeného čaje z újezdu Meng Hai v provincii Yunnan obdařená přívlastkem Jin Zhen [Tin Žen] – Zlaté Jehličky. Obsah Da Jin Hao – „velkých zlatých tipsů“ činí...	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Wu Yi Shan Da Ye Hong 50 nebo 100g	Drobnější, drátkovitý, stejnoměrný list se znatelným podílem zlatých tipsů vydává sladovou až lehce ovocnou vůni, po zalití se do popředí dostanou spíše těžší ovocné tóny zralého ovoce s dotekem medu. Barva...	bez DPH 113,- Kč s DPH 130,- Kč Detaily »
Yixing Hong Cha 50 nebo 100g	Velmi cenově zajímavý čínský červený čaj původem z čajových zahrad oblasti Yixing (tolik známé svou hlínou), ležící nedaleko od jezera Tai Hu v provincii Ťiangsu. Suchý list je tmavě hnědočerný, vůně je...	bez DPH 70,- Kč s DPH 80,- Kč Detaily »
Zhen Shan Xiao Zhong 50 nebo 100g	Čaj typu Lapsang Souchong - tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Nálev velice příjemné a silné, hladké, ušlechtile kouřové chuti s tóny sušeného ovoce. Pro tento čaj...	bez DPH 122,- Kč s DPH 140,- Kč Detaily »
Zhen Shan Xiao Zhong Supergrade 50 nebo 100g	Výběrová třída tradičního, ručně zpracovaného Lapsangu, tzv. kouřového čaje. Autentický Lapsang Souchong je každoročně v omezeném množství produkován výhradně v provincii Fujian a pochází z pověstmi...	bez DPH 261,- Kč s DPH 300,- Kč Detaily »

Jasmínový čaj

Ovoněný čaj vyráběný ze sušených lístků zeleného nebo černého čaje s mladými jasmínovými květy. Jasmín působí protizánětlivě, klidní játra, snižuje tlak a cholesterol. Do jasmínových čajů se často přidávají další čínské léčivé květy: chryzantéma (tlumí vnitřní oheň, zlepšuje zrak, vyživuje játra, léčí vysoký tlak), liliovník - Paj-che-chua (rozhání chlad, zvlhčuje plíce, odstraňuje oheň, uklidňuje), pestrovka - Čchien-ž-chung (vyživuje pleť, upravuje menstruaci), čajovníkový květ (čistí pleť, vyživuje slezinu, omezuje kornatění cév) atd.
Příprava: Tradičně se ve zhongu, nebo jiné nádobce s víčkem. Poměr mezi čajem a vodou je 1:50 anebo asi 2 lžičky čaje na 400 ml vody. Teplota vody pro nálev je 90-95°C, u zelených jasmínových čajů i nižší. Nejprve nalijte vodu do jedné třetiny misky, pak dolijte vodu na třikrát a přikryjte víčko. Louhuje se 2-3 min, zelené jasmínové čaje trochu méně. Poté se otevře víčko jen natolik, aby se mohla nadechnout úžasná vůně. Poté se čaj pro plný požitek popíjí pomalu.

Krása Východu 1ks	Ručně vázaný jasmínový čaj obsahující květy čajového stromu, chryzantémy a květ jasmínu.	bez DPH 30,- Kč s DPH 35,- Kč Detaily »
Dívčí Jaro 1ks	Ručně vázaný jasmínový čaj s pestrovkou a květem jasmínu.	bez DPH 30,- Kč s DPH 35,- Kč Detaily »
Wild Lover 1ks	Ručně vázaný jasmínový čaj s pestrovkou, květem jasmínu a chryzantémami.	bez DPH 30,- Kč s DPH 35,- Kč Detaily »
Hua Cha Superior 50 nebo 100g	Jasmínový čaj vyšší střední třídy. Tmavě zelené zkroucené lístky, žlutý nálev, výrazné jasmínové aroma.	bez DPH 44,- Kč s DPH 50,- Kč Detaily »
Hua Cha White King 50 nebo 100g	„Jasmínový Čaj Bílý Král“. Jasmínové čaje se vyrábějí ve mnoha čínských provinciích a jsou poměrně populární (obzvlášť na severu země). Čaje se můžou sušit spolu s jasmínem a nasávat jeho vůni anebo se...	bez DPH 70,- Kč s DPH 80,- Kč Detaily »
Tai Mu Long Zhu Jasmínové 50 nebo 100g	Mo-li Tai Mu Long Zhu (dračí perly, dračí oči). Těsně svinuté pravidelné kuličky z tipsů zeleného čaje, dochucené jasmínovým listem přidávaným v procesu sušení. Kvalitní jasmínové aroma vydrží i dosti dlouho...	bez DPH 209,- Kč s DPH 240,- Kč Detaily »

Oolong

Oolong je polofermentovaný zelený čaj, který prošel pouze krátkou oxidací. V Číně se často označuje jako čaj modrozelený, polozelený, žlutozelený atd. Stupeň oxidace určuje i obsah kofeinu (teinu) v čaji. Listy oolongu jsou hnědozelené, většinou pevně svinuté, nálev bývá světle hnědé barvy. Výroba kvalitního oolongu se pokládá za umění.
Příprava: Oolongy více fermentované lze zalít i vroucí vodou, anebo vodou nižší teploty, pokud chceme více nálevů (kvalitní oolongy lze zalít až 7x). Nejlepší je připravit v tradičních nádobách zhong nebo gungfu (gonfu). Doba louhování je obyčejně velmi krátká, hlavně pro první nálevy. U více fermentovaných druhů se jedná o 1-2 minuty, u kvalitnějších méně fermentovaných desítky vteřin. Dávkování je obvykle trochu vyšší než u jiných druhů čaje.

Shui Xian 50 nebo 100g	Spojením dvou čínských znaků Shui-voda a Xian-duch se označuje květina narcis, tyto hieroglyfy v tomto kontextu nemohou být přeloženy zvlášť, a překlad „Vodní Víla“ je tudíž od počátku nesprávný. Wu Yi Shan...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Shui Xian King 50g	Vyšší třída čaje Shui Xian (konkrétně Wu Yi Shan Shui Xian). Spojením dvou čínských znaků Shui-voda a Hsien-duch se označuje květina narcis, tyto hieroglyfy v tomto kontextu nemohou být přeloženy zvlášť, a...	bez DPH 696,- Kč s DPH 800,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin Superior 50 nebo 100g	Tie Guan Yin [Ti Guan In] – “Železná Bohyně Spravedlnosti”, neboli Bódhisattva Guan Yin, je jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec. Oolong (anglická transkripce) neboli Wu Longje dosti početná skupina...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin King 50 nebo 100g	Oblast An Xi leží na jihovýchodě Číny v provincii Fujian, mniši tady pěstovali čaj ještě v dobách dynastie Tang. Svého vrcholu prodej a pěstování čaje v této provincii dosáhly ale až v 18. století....	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin Ji Pin 50 nebo 100g	Tie Guan Yin Ji Pin je výběrová třída tohoto proslulého čaje. Nádherný jarní čaj se svěží a tenkou vůní orchideje. Lístky jasně zelené a slaměné barvy, čaj velice čistý, bez čajových drobečků. Nálev je...	bez DPH 217,- Kč s DPH 250,- Kč Detaily »
Huang Jin Gui 50 nebo 100g	An Xi Huang Jin Gui [An Si Chuan Tin Guj] – „Zlatý Skořicovník z An Xi“. Nádherný čaj z proslulé horské oblasti An Xi, vznikl o něco později než Tie Guan Yin – až v 19. století. Podle legendy první keře...	bez DPH 122,- Kč s DPH 140,- Kč Detaily »
Da Hong Pao 50 nebo 100g	Da Hong Pao [Ta Chun Pao] – „Velké Šarlatové Roucho“. Jeden z nejlepších útesových čajů z Fujianu, hor Wu Yi - kolébky oolongů vůbec. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež kvůli...	bez DPH 200,- Kč s DPH 230,- Kč Detaily »
Da Hong Pao Ji Pin balení 10g	Drahocenný, raritní, autentický čaj z hlavního mateřského útesu se stoprocentně originálním, přímo vzorovým listem. Výborný dárek pro znalce, opravdový „Král čajů“. Připravený podle původních postupů,...	bez DPH 261,- Kč s DPH 300,- Kč Detaily »
Rou Gui King 50g	Rou Gui King (Skořicovník z hor Wu Yi) má podle názoru odborníků vůni kůry skořicovníku (neplést ale s obyčejnou skořicí) a mléčnou příchuť, s dlouhým aftertastem. Tato výběrová sorta tohoto útesového čaje...	bez DPH 522,- Kč s DPH 600,- Kč Detaily »
Tie Luo Han - Železný Mnich 50g	Tie Luo Han [Ti Ló Chan], “Iron Arhat” – “Železný Mnich”. Další z představitelů lehčích a květinovějších čajů z hor Wu Yi. Suchý list má barvu velice tmavou, v podstatě antracitovou, vůně je ale květinová,...	bez DPH 696,- Kč s DPH 800,- Kč Detaily »
Wu Yi Shan Qi Lan 50g nebo 100g	Vzácná orchidej' - jeden z novějších útesových (yancha) oolongů z hor Wu Yi. Typicky volně kroucený větší list je sladce květinové až lehce balzamické vůně. Nálev jiskřivě žluto-zelené barvy intenzivní,...	bez DPH 261,- Kč s DPH 300,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Huang Zhi Xiang 50 nebo 100g	Phoenix Dan Cong neboli 'Jednotlivé stromy Fénixe' je velmi specifická skupina čajů typu oolong pocházející z hor Fénixe (Feng Huang Shan) v provincii Guangdong z čajových záhrad ve výši 600-1500 m.n.m....	bez DPH 191,- Kč s DPH 220,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Mi Lan 50 nebo 100g	Medová orchidej' - velmi oblíbená sorta 'Fénixe' s medovým až orchidejovým aroma a velmi výraznou medovou chutí, která Vám udělá dobře především uvnitř těla, neboť Vás velmi příjemně zahřeje.	bez DPH 191,- Kč s DPH 220,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Ba Xian Xiang 50 nebo 100g	Ba Xian [Pa Sien] – “Osm Nesmrtelných” nebo “Osm Duchů”. Tento čaj je známý tím že v něm můžete najít osm různých vůní, osm aromat. Každý ale většinou cítí jeden nebo dva víc než ostatní. Vůně je tenčí u...	bez DPH 244,- Kč s DPH 280,- Kč Detaily »

Oolong z Taiwanu - Formosa

Ostrov Taiwan je proslulý svými oolongy. Oolongy z Taiwanu se často prodávají pod jménem Formosa Oolong podle starého portugalského jména tohoto ostrova.

Dung Ding Oolong 50 nebo 100g	Dung Ding [Tun Tin] – “Ledový Vrcholek”. Asi nejznámější a nejtypičtější Taiwanský oolong. Ledový vrcholek leží ve středním Taiwanu a má pouhých 800 m, ale čaj z této hory je ve světě neskutečně známý....	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Dung Ding Oolong special 50 nebo 100g	Speciální vyšší třída „Ledového vrcholku“ s jemnější chutí a s příjemnější vůní plnou ovocných tónů. Tento čaj je ideální pro milovníky červeného (v Evropě černého) čaje, kteří se rozhodli seznámit se s...	bez DPH 165,- Kč s DPH 190,- Kč Detaily »
Dung Ding Oolong Supergrade 50 nebo 100g	Čerstvá jarní sklizeň z okolí Nantou. Nádherně zpracovaný čaj vynikající kvality za dostupnou cenu. Stejnoměrné „kuličky“ čajových listů jsou zpracovány z odrůdy Qing Xin. Čaj vydává svěží vůni klasických...	bez DPH 304,- Kč s DPH 350,- Kč Detaily »
Formosa GABA Oolong 50 nebo 100g	Čerstvá jarní sklizeň z okolí Nantou. Nádherně zpracovaný čaj vynikající kvality za dostupnou cenu. Stejnoměrné „kuličky“ čajových listů jsou zpracovány z odrůdy Qing Xin. Čaj vydává svěží vůni klasických...	bez DPH 183,- Kč s DPH 210,- Kč Detaily »
Si Ji Chun Oolong 50 nebo 100g	Si Ji Chun [Sy Ti Čun] – 'Jaro po čtyři roční období'. Tradice taiwanských oolongů je poměrně mladá, nejstaršímu z nich, Dung Ti, nebude víc jak 150-180 let, a hlavní zástupci 'Zlaté Koruny' Taiwanu (Li...	bez DPH 174,- Kč s DPH 200,- Kč Detaily »
Jin Xuan Nai Xiang Oolong 50 nebo 100g	Jméno tohoto čaje v překladu znamená 'Zlatý květ s mléčnou vůni'. Tento konkrétní Jin Xuan má jantarově žlutou barvu nálevu, vůni lehce karamelově mléčnou, přesto čajově svěží. Chuť je jemná, teplá a...	bez DPH 165,- Kč s DPH 190,- Kč Detaily »
Ren Shen Superior Oolong 50 nebo 100g	Kvalitní oolong, jehož listy obsahují výtažek z kořenu čínského žen šenu. Tento čaj má větší stupeň fermentace a praženost listů. Vůně a chuť čaje je nasládlá, s mírnou příjemnou pečeností a velice sladkým a...	bez DPH 244,- Kč s DPH 280,- Kč Detaily »
Wen Shan Bao Zhong 50 nebo 100g	Původně se 'Bao se na Taiwanu říkalo všem čajům baleným do papíru, bez ohledu na jejich druh a kvalitu. Postupem doby se ale ten název začal používat spíše v případě určitých druhů čaje – světlých, lehce...	bez DPH 304,- Kč s DPH 350,- Kč Detaily »
Gao Shan Superior Oolong 50 nebo 100g	Gao Shan čínsky znamená „Vysoká Hora“. Gao Shan Oolong (High Mountain Oolong) je označení jak pro skupinu čajů rostoucích ve velkých výškách (1000m a více nad mořem) v Číně i na Taiwanu, tak i pro konkrétní...	bez DPH 320,- Kč s DPH 368,- Kč Detaily »
Dong Fang Mei Ren - Oriental Beauty 50 nebo 100g	Slavný Taiwanský oolong - s bohatým ochmýřením a okouzlující vůní tento čaj patří k nejzajímavějším kouskům v naší nabídce. Klasická vůně jemně nedofermentovaného čaje Vám připomene med, květinový nektar a...	bez DPH 391,- Kč s DPH 450,- Kč Detaily »

Zelený čaj

Zelený čaj je tradičním čajem v Číně i Japonsku. Při výrobě zeleného čaje nedochází k fermentaci, protože enzymy, které ji působí, se hned na začátku zničí teplem – sušením, napařováním. Obyčejně se zelený čaj zpracuje několik dnů po sběru. Obsah kofeinu v zeleném čaji je nižší než v černém, a tudíž jej mohou pít i lidé se zdravotními problémy. O léčivé síle zeleného čaje se v současnosti pravidelně vychází zprávy výzkumníků v Japonsku i USA. Barva nálevu má různé odstíny zelené.
Příprava: zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou. Optimální teplota se tradičně určovala např. tak, že na konvici s horkou vodou udržíme dlaň. Touto vodou se čaj propláchne a pak se může zalévat. Při opakovaném zalévání se teplota vody postupně zvyšuje a doba vyluhování mírně prodlužuje. Např. Zhu Cha Gunpowder se doporučuje v poměru 2 lžičky čaje na 400ml vody, teplota vody prvního nálevu 75°C, louhovat 2 min. Lung Ching (Dračí Studna) – 3 lžičky čaje na 400ml, teplota vody prvního nálevu 60°C, louhovat 2 min. Pi Lo Chun – 3 lžičky čaje na 400ml, teplota prvního nálevu 80°C, louhovat 1 min.

Chun Mee Special 50 nebo 100g	Chun Mee [Čun Mej] – v Čechách známý jako “Vzácné Obočí”. Drobné lísky jsou svinuty do tvaru vrabčích jazýčků, nebo obloučků připomínajících obočí. Barva suchého listu je šedozelená, nálev žlutý a chuť...	bez DPH 35,- Kč s DPH 40,- Kč Detaily »
Gunpowder 50 nebo 100g	Gunpowder na Západě, Zhu Cha (perlový čaj) v Číně. Je to významný exportní artikl, ač v samotné Číně není příliš oblíben. Na Západě se těší popularitě díky svému tvaru – lístky jsou zavinuty do malých...	bez DPH 39,- Kč s DPH 45,- Kč Detaily »
Lu Xue Ya 50 nebo 100g	(Lü šue ja, Zelený Sníh) - jedná se o nový produkt z Číny z roku 2003. Pěstuje se na Tchaj-lao šan u Fu-tingu ve výšce 800m nad mořem. Sklízí se pouze v měsících dubnu, květnu a červnu pro zachování jemného...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Green Monkey 50 nebo 100g	Lü Mao Hou [Lju Mao Chou] – „Zelenovlasá opice“ je známý čínský zelený čaj původem s provincie Fujian [Fuťijen]. List čaje je spirálkovitě svinut, bohatě ochmýřen a má čistou zelenou barvu. Nálev je...	bez DPH 96,- Kč s DPH 110,- Kč Detaily »
White Monkey 50 nebo 100g	Bai Mao Hou [Paj Mao Chou] – “Bělovlasá Opice” - známý čínský čaj z Fujianu. Zkroucené lístky šedozelené barvy jsou bohatě ochmýřené, vůně čaje je sytá s lehkými květinovými tóny, nálev sladký, aromatický....	bez DPH 113,- Kč s DPH 130,- Kč Detaily »
Lung Ching Xi Hu 50 nebo 100g	Lung Ching Xi Hu [Lung Čing Si Chu] – 'Dračí studna od Západního Jezera'. Jezero 'Xi Hu' se nachází v provincii Hangou [Chan Čžou] na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob...	bez DPH 83,- Kč s DPH 95,- Kč Detaily »
Lung Ching Xi Hu Superior 50 nebo 100g	Lung Ching Xi Hu Superior – vyšší třída tohoto čaje (celkem má 13 tříd). Autentický Lung Ching má být zpracováván jedině ručně, což vyžaduje hodně schopnosti a času, a tím pádem navyšuje cenu čaje. Ale...	bez DPH 148,- Kč s DPH 170,- Kč Detaily »
Lung Ching Da Fo dóza 50g	Lung Ching z dříve rašícího kultivaru - Wu Niu Zao. Lehce více pražená/pečená, líbivější a voňavější varianta zpracování velmi plné chuti s patrnou složkou vůně pečených kaštanů a težších ovocných tónů,...	bez DPH 504,- Kč s DPH 580,- Kč Detaily »
Meng Ding Mao Feng 50 nebo 100g	Ochmýřené vrcholky z pohoří Meng Ding - tak lze přeložit název 'mao feng', oblíbený a používaný pro mnoho čajů. Obvykle se používá pro zdůraznění kvality použitého listu, kdy jsou v hojné míře zastoupeny...	bez DPH 113,- Kč s DPH 130,- Kč Detaily »
Meng Ding Yu Lu 50 nebo 100g	Velice dobrý čaj z hory Meng Ding. Je dost podobný známému Meng Ding Cui Yu, avšak s určitými rozdíly. Tmavě zelené lístky jsou menší než u „Zeleného Nefritu“ a vydávají sladkou a silnou máslovou vůni. V...	bez DPH 104,- Kč s DPH 120,- Kč Detaily »
Pi Lo Chun 50 nebo 100g	Pi Lo Chun [Pi Lo Čchun] – “Smaragdové spirálky jara“ je jeden z deseti nejslavnějších čínských čajů. Tento čaj se má sbírat brzy na jaře jakmile se objeví první něžné lístečky, ve kterých obsah aminokyselin...	bez DPH 139,- Kč s DPH 160,- Kč Detaily »
Pi Lo Chun Ji Pin 50 nebo 100g	Neskutečně drobné lístečky mají tak bohaté ochmýření, že nejsou téměř ani vidět a čaj vypadá jako hromádka samotných Bai Hao (bílých vlásků – chmýří). I barva čaje je kvůli tomu bílozelená, něžná a nádherná....	bez DPH 226,- Kč s DPH 260,- Kč Detaily »
An Ji Bai Cha 50 nebo 100g	Zářivě zelené listy vydávají sytou a příjemnou vůni pečených kaštanů. V nálevu je cítit autentická vůně zelených čajů z An Ji – jemná a sladká jako u čerstvého zeleného hrášku. V chuti kromě čerstvosti a...	bez DPH 304,- Kč s DPH 350,- Kč Detaily »
An Ji Bai Cha Ji Pin 50 nebo 100g	Výběrová třída čaje An Ji Bai. Zářivě zelené listy vydávají sytou a příjemnou vůni pečených kaštanů. V nálevu je cítit autentická vůně zelených čajů z An Ji – jemná a sladká jako u čerstvého zeleného hrášku....	bez DPH 696,- Kč s DPH 800,- Kč Detaily »
Lu An Gua Pian 50 nebo 100g	Lu An Gua Pian [Lu An Gua Pien] – “Melounová Semínka” (název jež se prosadil na Západě navzdory tomu že se v Číně spojením slov „Gua Pian“ spíše označují semínka slunečnicová, která se po osmažení ve...	bez DPH 200,- Kč s DPH 230,- Kč Detaily »
Lu An Gua Pian Ji Pin 50g	Výběrová třída „nejzelenějšího“ z deseti slavných čínských čajů. Nejlepší na trávení, tento čaj, podle čínských lékařů, také snižuje vnitřní teplotu a působí protizánětlivě. Barva suchých listu je...	bez DPH 304,- Kč s DPH 350,- Kč Detaily »
Song Luo 50g nebo 100g	Tradičně zpracovaný zelený čaj přímo z hory Song Luo v jejích vyšších polohách. Tmavozelený stejnoměrný list stočený do jemných volnějších kuliček vydává lehce uzenou příjemnou vůni. Barva nálevu je žlutavě...	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Song Luo Ji Pin 50g nebo 100g	Výběrová třída čaje z hory Song Luo. Průzračně čistý nálev je silný, lehce trávově květinový a má sladkou chut po čínských olivách. Čaj zpracovaný pouze z tipsů je silný, hutný a obsahuje značné množství...	bez DPH 287,- Kč s DPH 330,- Kč Detaily »
Tai Ping Hou Kui 50g	Výběrová sorta (Ji Pin) čaje Tai Ping Hou Kui [Taj Pin Chou Kuj] – pochází z Čínské provincie Anhoi. Podobné čaje (s ostrými a špičatými velkými listy) se v Tai Pingu vyráběly ještě před počátkem dynastie...	bez DPH 339,- Kč s DPH 390,- Kč Detaily »

Zelený čaj

"Čaj se do Japonska začal z Číny vyvážet v 6. století n.l. a pěstovat od 12. století. Čajový obřad, při kterém se pije speciální, práškový šlehaný čaj, pochází také z Číny, kde však v současnosti zcela vymizel. (K porozumění japonského čajového obřadu doporučujeme knihu Cesta čaje, mysl čaje.)
Japonské čaje jsou výhradně nefermentované, zelené."

Genmaicha 50 nebo 100g	Japonský zelený čaj (Sencha) smíchaný s drobnou praženou rýží. Genmaicha má půvabnou, lehce nasládlou, ořechovou a chlebovou chuť. Barva nálevu je zlatozelená.	bez DPH 104,- Kč s DPH 120,- Kč Detaily »
Kukicha 50 nebo 100g	Tradiční japonský čaj vysoké kvality zpracovaný i s větvičkami čajových keříků.	bez DPH 122,- Kč s DPH 140,- Kč Detaily »
Sencha Ryokucha 50 nebo 100g	Základní třída tradiční Senchy pro běžné každodenní popíjení. Silnější chuti, výrazné vůně a typického charakteru.	bez DPH 157,- Kč s DPH 180,- Kč Detaily »
Sencha Shizuoka 50 nebo 100g	Jemnější střední třída oblíbené tradiční Senchy vytříbeného, převážně ovocně-nasládlého charakteru s typickým aftertastem.	bez DPH 244,- Kč s DPH 280,- Kč Detaily »
Gyokuro Premium 50 nebo 100g	Čerstvé Gyokuro vyjímečné kvality z jarní sklizně. Ručně zpracované lístky tvoří tmavozelené drobnější jehličky s pěkným leskem. Chuť je sladká a výrazná s nádechem ovoce a velmi lehkým květinovým akcentem.	bez DPH 478,- Kč s DPH 550,- Kč Detaily »