Dung Ding Oolong
Dung Ding [Tun Tin] – “Ledový Vrcholek”. Asi nejznámější a nejtypičtější Taiwanský oolong. Ledový vrcholek leží ve středním Taiwanu a má pouhých 800 m, ale čaj z této hory je ve světě neskutečně známý. Svinuté do kuliček lístky mají tmavě zelenou barvu, vůně čaje je velice hluboká a karamelová, chuť je “pečená” (Dung Ding se musí zpracovávat tepelně), těžší, s příjemnou trpkostí. Čaj má žlutooranžový nálev.
Vytisknout