Jste zde cinsky-caj.czČínský čaj Oolong z Taiwanu - Formosa Gui Hua Oolong

Gui Hua Oolong

50 nebo 100g
Gui Hua Oolong [Guj Chua Ulun] – “Květy Osmanthu” je taiwanský oolong s vůní osmanthu. Metod, kterými se podobné vůně čaje dosahuje, je několik: 1. Chemická – čaj se postříká doslova „parfémem“ – takové čaje jsou levné (i když tady je většinou prodávají za cenu neodpovídající kvalitě), intenzivní vůně zmizí po několika prvních nálevech a listy tyto čaje mají zpravidla míchané (dochucování se provádí aby se tyto nekvalitní čajové kupáže mohly vůbec prodat). 2. Míchaní s květy – čaj (různé kvality) se zamíchá přímo s květy osmanthu – takové čaje mohou být jak levné tak i dosti drahé, ale rozhodně jsou lepší a zdravější než čaje chemické. 3. Tradiční metoda – čaj (i tento může mít různou kvalitu, od žádné až po výbornou) se na určitém stupni zpracování ochucuje extraktem (nebo pylem – každá společnost nebo malá výrobní domácnost má své postupy a velmi neochotně je prozrazuje) květů osmanthu – tyto čaje jsou také velice rozdílné, mohou být velmi drahé a kvalitní nebo i levné (levné lístky a levný extrakt), pořád jsou ale lepší než první metoda… Nazírání na podobné ochucené čaje se liší, například ortodoxní čínští odborníci je neuznávají, ale na Taiwanu se v poslední době prosadily. V každém případě moc dlouhou tradici tyto čaje nemají, vznikly totiž na Taiwanu až ve druhé polovině 20. století. Náš Gui Hua Oolong je výroben třetí uvedenou zde tradiční metodou, nálev dává žluté barvy, s vůní tenkou, plnou osmanthových a citrusových tónů, lehce kyselou, osvěžující. Nálevů vydrží hodně.