Jste zde čínský-čaj.czČínský čaj Oolong z Taiwanu - Formosa Li Shan Oolong Ji Pin

Li Shan Oolong Ji Pin

50 nebo 100g
Li Shan Oolong (nebo jak se mu občas říká „ulun z hruškové hory“) je jedním z nejvzácnějších a nejkvalitnějších taiwanských čajů. Pěstuje se ve velkých výškách (2000-2400m) nad mořem. Před několika desetiletími na hoře Li Shan byly založené hruškové a jablečné zahrady, které později nahradily čajové plantáže, takže první čaje rostly přímo pod ovocnými stromy (teď rostou ovocné stromy na „hruškové hoře“ již o něco níže než čaje). Čaje z této oblasti jsou většinou nejdražší na ostrově (říká se jim také „čaje prezidentské“, kvůli zvyku darovat je jménem prezidenta Taiwanu oficiálním delegacím atd.). Li Shan Oolong je v mnoha směrech „nej nej“ taiwanský oolong. Za prvé roste v největších výškách na“hruškové“ nebo také „broskvové“ hoře. Podnebí je v těchto výškách vlhké a mlžné, teploty jsou pro čaj velice nízké. Oblast je, podle taiwanského měřítka, téměř vylidněná, o sklizeň čaje se starají pěstitelé z jediné malé vesnice. Li Shan Oolong má listy podobně zkroucené jako Tie Guan Yin (a trošku ochmýřené, což je vidět pak i v nálevu – miniaturní bílé chloupky) a připomíná trochu vzácné druhy vysokohorského Ji Pin Tie Guan Yin. V chuti najdete odstíny citronu, limetky, horské trávy. Sladkost lesního medu a odstíny květů hruškových stromů, a trošku broskvové kyselosti. Li Shan Oolong nesmí hlavně mít ani nejmenší náznak pražených tónů v sobě (bohužel většina čajů na trhu tuto prosmaženost má a jsou tudíž padělky masové výroby), vůně má být neskutečně jemná, čistá, lehká a příjemná. Je to velice vysoká třída klasicky „lehkého“ taiwanského čaje. Li Shan je nejméně zpopularizovaný taiwanský oolong – není to tak komerční „brand“. Jsou to jen skály, sníh, čistota a čirost horského vzduchu – „ORGANIC tea“ kde všechna písmena jsou velká… A navíc dokonce 50% výroby tohoto čaje je „Shou Yi“ – ruční umění, když u ostatních ten poměr může sotva přesahovat 10%..

Vložit do schránky
Moje schránka (0)

- dočasně vyprodáno, v případě zájmu nás prosím kontaktujte emailem

Potřebujete-li něco dobrého opravdu rychle:

Podobné k odběru ihned »

1305895