Oolong

Jste zde čínský-čaj.cz Čínský čaj Oolong

Nejprodávanější zboží této kategorie:

300 Kč s DPH
Da Hong Pao Ji Pin (10g)
230 Kč s DPH
Da Hong Pao (50g)
460 Kč s DPH
Da Hong Pao (100g)
90 Kč s DPH
Tie Guan Yin Superior (50g)
140 Kč s DPH
Huang Jin Gui (50g)

Zobrazit jako: Řádkové zobrazení | Tabulkové zobrazení

Oolong je polofermentovaný zelený čaj, který prošel pouze krátkou oxidací. V Číně se často označuje jako čaj modrozelený, polozelený, žlutozelený atd. Stupeň oxidace určuje i obsah kofeinu (teinu) v čaji. Listy oolongu jsou hnědozelené, většinou pevně svinuté, nálev bývá světle hnědé barvy. Výroba kvalitního oolongu se pokládá za umění.
Příprava: Oolongy více fermentované lze zalít i vroucí vodou, anebo vodou nižší teploty, pokud chceme více nálevů (kvalitní oolongy lze zalít až 7x). Nejlepší je připravit v tradičních nádobách zhong nebo gungfu (gonfu). Doba louhování je obyčejně velmi krátká, hlavně pro první nálevy. U více fermentovaných druhů se jedná o 1-2 minuty, u kvalitnějších méně fermentovaných desítky vteřin. Dávkování je obvykle trochu vyšší než u jiných druhů čaje.

Shui Xian 50 nebo 100g	Spojením dvou čínských znaků Shui-voda a Xian-duch se označuje květina narcis, tyto hieroglyfy v tomto kontextu nemohou být přeloženy zvlášť, a překlad „Vodní Víla“ je tudíž od počátku nesprávný. Wu Yi Shan...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Shui Xian King 50g	Vyšší třída čaje Shui Xian (konkrétně Wu Yi Shan Shui Xian). Spojením dvou čínských znaků Shui-voda a Hsien-duch se označuje květina narcis, tyto hieroglyfy v tomto kontextu nemohou být přeloženy zvlášť, a...	bez DPH 696,- Kč s DPH 800,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin Superior 50 nebo 100g	Tie Guan Yin [Ti Guan In] – “Železná Bohyně Spravedlnosti”, neboli Bódhisattva Guan Yin, je jeden z nejznámějších čínských čajů vůbec. Oolong (anglická transkripce) neboli Wu Longje dosti početná skupina...	bez DPH 78,- Kč s DPH 90,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin King 50 nebo 100g	Oblast An Xi leží na jihovýchodě Číny v provincii Fujian, mniši tady pěstovali čaj ještě v dobách dynastie Tang. Svého vrcholu prodej a pěstování čaje v této provincii dosáhly ale až v 18. století....	bez DPH 130,- Kč s DPH 150,- Kč Detaily »
Tie Guan Yin Ji Pin 50 nebo 100g	Tie Guan Yin Ji Pin je výběrová třída tohoto proslulého čaje. Nádherný jarní čaj se svěží a tenkou vůní orchideje. Lístky jasně zelené a slaměné barvy, čaj velice čistý, bez čajových drobečků. Nálev je...	bez DPH 217,- Kč s DPH 250,- Kč Detaily »
Huang Jin Gui 50 nebo 100g	An Xi Huang Jin Gui [An Si Chuan Tin Guj] – „Zlatý Skořicovník z An Xi“. Nádherný čaj z proslulé horské oblasti An Xi, vznikl o něco později než Tie Guan Yin – až v 19. století. Podle legendy první keře...	bez DPH 122,- Kč s DPH 140,- Kč Detaily »
Da Hong Pao 50 nebo 100g	Da Hong Pao [Ta Chun Pao] – „Velké Šarlatové Roucho“. Jeden z nejlepších útesových čajů z Fujianu, hor Wu Yi - kolébky oolongů vůbec. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež kvůli...	bez DPH 200,- Kč s DPH 230,- Kč Detaily »
Da Hong Pao Ji Pin balení 10g	Drahocenný, raritní, autentický čaj z hlavního mateřského útesu se stoprocentně originálním, přímo vzorovým listem. Výborný dárek pro znalce, opravdový „Král čajů“. Připravený podle původních postupů,...	bez DPH 261,- Kč s DPH 300,- Kč Detaily »
Rou Gui King 50g	Rou Gui King (Skořicovník z hor Wu Yi) má podle názoru odborníků vůni kůry skořicovníku (neplést ale s obyčejnou skořicí) a mléčnou příchuť, s dlouhým aftertastem. Tato výběrová sorta tohoto útesového čaje...	bez DPH 522,- Kč s DPH 600,- Kč Detaily »
Tie Luo Han - Železný Mnich 50g	Tie Luo Han [Ti Ló Chan], “Iron Arhat” – “Železný Mnich”. Další z představitelů lehčích a květinovějších čajů z hor Wu Yi. Suchý list má barvu velice tmavou, v podstatě antracitovou, vůně je ale květinová,...	bez DPH 696,- Kč s DPH 800,- Kč Detaily »
Wu Yi Shan Qi Lan 50g nebo 100g	Vzácná orchidej' - jeden z novějších útesových (yancha) oolongů z hor Wu Yi. Typicky volně kroucený větší list je sladce květinové až lehce balzamické vůně. Nálev jiskřivě žluto-zelené barvy intenzivní,...	bez DPH 261,- Kč s DPH 300,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Huang Zhi Xiang 50 nebo 100g	Phoenix Dan Cong neboli 'Jednotlivé stromy Fénixe' je velmi specifická skupina čajů typu oolong pocházející z hor Fénixe (Feng Huang Shan) v provincii Guangdong z čajových záhrad ve výši 600-1500 m.n.m....	bez DPH 191,- Kč s DPH 220,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Mi Lan 50 nebo 100g	Medová orchidej' - velmi oblíbená sorta 'Fénixe' s medovým až orchidejovým aroma a velmi výraznou medovou chutí, která Vám udělá dobře především uvnitř těla, neboť Vás velmi příjemně zahřeje.	bez DPH 191,- Kč s DPH 220,- Kč Detaily »
Phoenix Dan Cong Ba Xian Xiang 50 nebo 100g	Ba Xian [Pa Sien] – “Osm Nesmrtelných” nebo “Osm Duchů”. Tento čaj je známý tím že v něm můžete najít osm různých vůní, osm aromat. Každý ale většinou cítí jeden nebo dva víc než ostatní. Vůně je tenčí u...	bez DPH 244,- Kč s DPH 280,- Kč Detaily »