čaj

Články a informace:

Ochutnejte čaje, které nabízíme
Pokud si přejete ochutnat čaj, který prodáváme, nejlepší místo je čajovna Chao Dao (Praha, Jeruzálemská ulice). Kromě velikého výběru čaje, skladovaného s veškerou péčí Vás přesvědčí i vybraným způsobem servírování čaje. Obsluha je znalá a čaj je prezentován způsobem Gon fu cha. Pro každý typ čaje je určena speciální nádoba k přípravě a pro oolong a puerh má každá odlišná sorta svou yixing konvičku. Vstupte do světa čaje! Mapa  ...


Historie čaje II. - Evropa a západ
Evropané se s čajem setkali poprvé pravděpodobně prostřednictvím Arabů, protože v 10.-12. století se čaj z Číny hojně dovážel do zemí jižní Asie i do Afriky. Marco Polo ve svém popisu cesty po Asii čaj nezmiňuje, první zmínka v evropské literatuře pochází až z r. 1559 z pera Giovanniho Battisty Ramusia v díle Delle Navigatione et Viaggi . Podle některých zdrojů  dovezli čaj do Evropy poprvé holandští obchodníci v r. 1610, podle jiných to byli Portugalci. Velká Británie, později tak proslulá svým vztahem k čaji za těmito zeměmi z počátku zaostávala. Obliba pití čaje se zde...


Historie čaje I. - Čína
Podle legendy objevil čaj čínský císař a léčitel Šen Nung, když mu do kotlíku s vřící vodou spadlo několik lístků z keře, pod kterým seděl. Mytologie je v tomto případě neobvykle přesná. K objevení čaje prý došlo v roce 2737 př. n.l. Pravdou je, že staří Číňané znali čaj mnoho století před naším letopočtem. Za západní dynastie Čou (1100-771 př. n.l.) byl čaj předkládán jako obětina bohům. Čajové listy byly také konzumovány jako zelenina, používány v lékařství a za dynastie Chan (220 př.n.l-206 n.l.) se rozšířilo pití léčivého...